Οι περισσότεροι από εμάς αυτές τις μέρες έχουμε φάει περισσότερη ποσότητα φαγητού απ’ ότι τρώμε συνήθως, έχουμε καταναλώσει τροφές που περιέχουν αρκετές τοξίνες (κρέας, γαλακτοκομικά), ζάχαρη και αλεύρι και φυσικά έχουμε πιει παραπάνω αλκοόλ. Απόλυτα κατανοητό, διότι αλίμονο αν στερούμαστε κι αυτές τις γιορτινές μέρες. Άλλωστε ένας πολύ σημαντικός παράγοντας ευεξίας, που δε θα πρέπει να ξεχνάμε, είναι η συναναστροφή με φίλους και οικογένεια. Οπότε και να φάμε λίγο παραπάνω όντας με τους αγαπημένους μας είναι εντάξει, αρκεί να κάνουμε αποτοξίνωση για λίγες ημέρες μετά.
Ο οργανισμός μας, όταν ξεφεύγουμε διατροφικά, προσλαμβάνει επιβαρυντικά συστατικά, μπαίνει στη διαδικασία να πέψει περισσότερη τροφή και για περισσότερη ώρα, αλλά και να παράγει περισσότερη ινσουλίνη για να μεταβολίσει τα σάκχαρα. Με απλά λόγια σοκάρεται και καταπονείται αρκετά, επομένως μια εβδομάδα αποτοξίνωσης θα ηρεμήσει το πεπτικό σύστημα και θα ‘’καθαρίσει’’ τον οργανισμό επαναφέροντας την ισορροπία του.

Έτσι σήμερα θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου σούπα, μερικές συμβουλές για καλύτερη υγεία αλλά και το διατροφικό πρόγραμμα αποτοξίνωσης που ακολουθώ χρόνια τώρα.

Φυσικά ο κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός και καλό θα ήταν πριν ακολουθήσετε κάποιο πρόγραμμα να επισκεφτείτε έναν Φυσικοπαθητικό ιατρό, ο οποίος θα δει σε ποια κατάσταση βρίσκεται ο οργανισμός σας και θα σας προτείνει την κατάλληλη διατροφή, αλλά και τα κατάλληλα συμπληρώματα.

Η παρακάτω σούπα, όμως, ταιριάζει σε όλους, γι’ αυτό και ήθελα να σας δώσω τη συνταγή.

Δεν ξεχνάμε ότι μετά την εβδομάδα αποτοξίνωσης, καλό θα ήταν να ακολουθούμε ισορροπημένη διατροφή στην καθημερινότητά μας, καθώς αυτό  αποτελεί σημαντικό παράγοντα αφενός μεν υγείας κι ευεξίας, αφετέρου δε κι όμορφης σιλουέτας.

ΣΥΝΤΑΓΗ

Η Σούπα του Ιπποκράτη (Χορτόσουπα)

Αυτή τη σούπα μπορείτε να την τρώτε ως βραδινό γεύμα σε συνδυασμό με ωμή πράσινη σαλάτα κατά τις 7 ημέρες της αποτοξίνωσης. Οι ποσότητες που σας δίνω είναι για 2 ημέρες (δύο πιάτα). Καλό είναι να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα για να μην μαγειρεύετε κάθε μέρα. Μέσα στην εβδομάδα μπορείτε να την φτιάξετε δυο φορές για να την καταναλώνετε πάντα φρέσκια.

• 2 κουταλιές της σούπας ρύζι καστανό/ανεπεξέργαστο
• 1 καρότο
• 2 κολοκυθάκια
• 1 κομμάτι σέλερι με τα φύλλα του
• 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
• ½ ματσάκι μαϊντανό
• λίγα φύλλα από παντζάρια ή ½ μαρούλι ή πράσινα χόρτα εποχής (άγρια χόρτα)

Αν σας αρέσει μπορείτε να προσθέσετε και λίγη φρέσκια πιπερόριζα (τζίντζερ)

(κατά προτίμηση όλα τα λαχανικά να είναι βιολογικής καλλιέργειας)

Εκτέλεση: Μέσα σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό από φίλτρο ή εμφιαλωμένο και προσθέτουμε όλα τα χορταρικά ψιλοκομμένα (και πολύ καλά πλυμένα). Όταν έρθουν σε βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Αφού σερβίρουμε στο πιάτο μας προσθέτουμε λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης (το καλό ελαιόλαδο κοστίζει, μην το τσιγουνευτείτε διότι είναι ύψιστης σημασίας η κατανάλωση καλής ποιότητας ελαιολάδου, μάθετε περισσότερα εδώ)
Συνδυάζουμε με πράσινη σαλάτα στην οποία έχουμε βάλει 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και χυμό από φρέσκο λεμόνι.

 

 

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ  για καλύτερα αποτελέσματα:

Πρωινό
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας αφού ανεβάζει την ενέργειά μας στα υψηλότερα επίπεδα δίνοντάς μας τη δυνατότητα να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της καθημερινότητας με περισσότερη διάθεση, διαύγεια και ενέργεια. Είναι πολύ σημαντικό να τρώμε διαφορετικό πρωινό κάθε μέρα για να εμπλουτίζεται ο οργανισμός μας από διαφορετικά θρεπτικά συστατικά. Ένα υγιεινό πρωινό θα μας δώσει αίσθηση πληρότητας για αρκετές ώρες.

Κάθε πρωί να πίνετε ένα Τσάι από βότανο, όπως τσάι του βουνού, μελισσόχορτο ή  δίκταμο.

Επίσης είναι πολύ καλό ένα ποτήρι χλιαρό νερό μόλις σηκωθούμε από το κρεβάτι, μερικές φορές μέσα στην εβδομάδα προσθέστε και λίγες σταγόνες χυμό φρέσκου λεμονιού.

Καταναλώστε περισσότερο και καλύτερης ποιότητας (φιλτραρισμένο) νερό απ’ότι συνηθίζετε (ειδικά αν πίνετε βότανα).

Μια σωστή αποτοξίνωση για να γίνει χρειάζεται αρκετό νερό.

Μεσημεριανό
Το πιο σημαντικό στοιχείο στο μεσημεριανό είναι να καταναλώνουμε το σωστό συνδυασμό από πλήρεις πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες και ίνες (ισορροπημένο πιάτο = 50% φρέσκια σαλάτα – 25% Πρωτεΐνη – 25% Υδατάνθρακες) για να κρατάμε χαμηλά την έκκριση ινσουλίνης και να μην έχουμε όρεξη για γλυκό μετά το φαγητό. Οι μερίδες του φαγητού πρέπει να είναι φυσιολογικές. Η ωμή σαλάτα και τα βραστά λαχανικά μπορεί να είναι λίγο μεγαλύτερες μερίδες.

Βραδινό

Κάθε μέρα για βραδινό γεύμα τρώμε τη Σούπα του Ιπποκράτη σε συνδυασμό με ωμή σαλάτα.
Ο ζωμός της σούπας αποτελεί τροφή που “καθαρίζει” τον οργανισμό και περιλαμβάνει πολλά μεταλλικά στοιχεία. Στόχος του είναι να συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού όσο γίνεται πιο γρήγορα. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας θα χρειαστεί να καταναλώνουμε για βραδινό γεύμα τη χορτόσουπα, διότι θέλουμε να εμπλουτίσουμε τον οργανισμό μας με υψηλό επίπεδο θρεπτικών ουσιών, που απορροφώνται εύκολα, ενώ παράλληλα περιέχουν ίνες και υγρά.

Αυτή η αποτοξίνωση συμβάλλει στην καλύτερη υγεία όλου του οργανισμού.

Επίσης κάθε μέρα, στο διαιτολόγιο θα πρέπει να υπάρχουν καλά λίπη, όπως είναι το ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης. Μπορείτε να χρησιμοποιείτε 3-4 κουταλιές της σούπας στις σαλάτες και στα βραστά λαχανικά το οποίο θα συνοδεύεται με φρέσκο λεμόνι. Το λίπος είναι απαραίτητο δομικό στοιχείο για τον οργανισμό, για τη λειτουργία των αδένων και την ορμονική ισορροπία, αλλά και για την αξιοποίηση των λιποδιαλυτών βιταμινών.

Πράσινος Χυμός
Ο πράσινος χυμός ανανεώνει, αποτοξινώνει και ενισχύει το αμυντικό σύστημα (αντιοξειδωτική προστασία). Είναι πλούσιος σε χλωροφύλλη, πολλά ένζυμα, αφομοιώνεται γρήγορα και δίνει πολλή ενέργεια και ζωντάνια στα κύτταρα. Πίνετε 1-2 ποτήρια την ημέρα, μακριά από τα γεύματα.

Θα βρείτε τη Συνταγή εδώ

Προτεινόμενες Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα
Μαρούλι, αγγούρι, ρόκα, μαϊντανός, τριμμένο καρότο, 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και λεμόνι

Σαλάτα σπανάκι-μήλο
Φρέσκο σπανάκι, τριμμένο καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγούρι, μαϊντανός, ρόκα και μήλο, 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο.

Άσκηση

Η άσκηση ωφελεί ταυτόχρονα το σώμα, το μυαλό και την ψυχή. Ο καλύτερος τρόπος να αποδώσει ένα διατροφικό πρόγραμμα είναι να συνοδεύεται από μια μικρή αύξηση της σωματικής δραστηριότητας (π.χ. με περπάτημα 20 λεπτά παραπάνω από αυτό που συνηθίζει κάποιος). Η σωματική άσκηση είναι απαραίτητη για την καλύτερη υγεία και την ευεξία διότι βελτιώνει άμεσα το σώμα αλλά και τη διάθεση μας.

Σημαντική παράμετρος για να ξεκινήσετε και να συνεχίσετε τη σωματική δραστηριότητα, είναι να επιλέξετε το είδος της γυμναστικής που σας αρέσει. Αφού διαλέξετε το είδος της άσκησης που σας ταιριάζει, αποφασίστε τις μέρες και της ώρες που σας εξυπηρετούν. Ξεκινήστε αργά, με χαμηλή ένταση και αυξήστε τη σταδιακά. Μην αμελείτε να ξεκουράζεστε ύστερα από κάθε άσκηση. Ένα πρόγραμμα γυμναστικής 3 φόρες την εβδομάδα σας βοηθά να διατηρήσετε την υγεία του οργανισμού σας, την ψυχική σας ηρεμία αλλά και την σιλουέτα σας καλλίγραμη.

Ύπνος

Η χρονική επάρκεια του ύπνου αποδεικνύεται το καλύτερο φάρμακο για την καύση του λίπους, διότι επηρεάζει συγκεκριμένους υποδοχείς στον εγκέφαλο, στον άξονα του υποθάλαμου-υπόφυσης, αυξάνοντας τα επίπεδα παραγωγής συγκεκριμένων ορμονών οι οποίες σχετίζονται με την αύξηση της καύσης του λίπους και τη ρύθμιση της όρεξης.
Επίσης ο καλός, βαθύς ύπνος (23:00 – 4:00 είναι οι ώρες του πιο αποδοτικού ύπνου) είναι σημαντικός παράγοντας καλής ψυχικής υγείας, ευεξίας, καταπολέμησης της πρόωρης γήρανσης και επομένως λαμπερής και νεανικής επιδερμίδας!

To Πρόγραμμα Αποτοξίνωσης 1 Εβδομάδας που ακολουθώ:

 

 

 

 

 

 

Καλή επιτυχία!

Ευχαριστώ πολύ την Φυσικοπαθητικό μου κα. Ματίνα Χρονοπούλου για τις πολύτιμες συμβουλές της.

Pin It on Pinterest